Clafoutis aux prunes

25 août 2016




 Pour : 4 à 6 personnes  Cuisson : 40 min   Thermostat : 150/190°C


Les Ingrédients

- 6 prunes rouges
- 100g de raisins noir
- 40g de groseilles
- 100g de farine de riz
- 100g de sucre
- 50g de poudre d'amandes
- 30g de beurre
- 30 cl de lait de riz
- 10 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille (facultatif)

La préparation 

○ Mélanger oeufs, sucre, lait, crème, beurre et les grains de vanille.

○ Ajouter la farine de riz et la poudre d'amandes.

○ Graisser légèrement un plat à tarte, garnir de prunes coupées en quartiers, de raisins noir et de groseilles.

○ Verser la préparation sur les fruits puis enfourner pendant 35 minutes à 150°C puis 5 minutes à 190°C (faire colorer le dessus).

○ laisser tiédir et dégustez ! 


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Anaëlle Cuisine

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