Mini muffin à l'orange

3 mai 2015

Premier post de ce mois de mai 2015, je vous présente la recette de mes petits muffins à l'orange (et fleur d'oranger). Pour une collation au top, sans gluten et sans lait ! J'espère que cette recette vous plaira et surtout n'oubliez pas de me laisser un petit commentaire pour me donner vos impressions ou me poser des questions ! Je vous retrouve très bientôt sur mon blog, bonne journée !




Pour : 20 mini muffins Cuisson : 15 minutes Thermostat : 180°C

Les Ingrédients

- 100g de farine sans gluten (Type Schär)
- 75g de farine de riz
- 50g de poudre d'amandes
- 50g de sucre
- 5g de levure
- Jus + zestes de 2 oranges
- 2 c à c de fleur d'oranger
- 2 œufs

La préparation 


○ Préchauffer le four à 180°C.

○ Mélanger les farines, le sucre, la levure et la poudre d'amandes. Ajouter les œufs et la fleur d'oranger. 

○ Zester la peau d'une des deux oranges et récupérer le jus. Ajouter à la préparation ainsi. Mélanger le tout. 

○ Verser la pâte dans des petits récipients à muffins et enfourner pendant 15 minutes.


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Anaëlle Cuisine

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