Poulet à la crème et aux champignons

24 mars 2015





Pour : 2 personnes  Cuisson : 15 minutes Thermostat : /

Les ingrédients


- 2 escalopes de poulet
- 4 champignons de Paris
- 10 cl de vin blanc sec
- 50 cl de crème liquide
- Sel, poivre
- Ciboulette
- 1 petit oignon
- 120g de riz long

La préparation


○ Mettre le riz à cuire. 

○ Nettoyer les champignons puis les émincer en fines rondelles et également l'oignon et la ciboulette.

○ Dans une poêle chaude antiadhésive, faire griller les escalopes de poulet. Ajouter les oignons puis les champignons. Faire suer le tout 2 minutes. Déglacer au vin blanc, ajouter la crème liquide puis laisser réduire 4 à 5 minutes. Assaisonner et au dernier moment ajouter la ciboulette. 

○ Égoutter le riz et dresser. Bon appétit !




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Un de mes plats préférés ! Et vous c'est quoi ?
Anaëlle Cuisine

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