Brownie aux noix

15 mars 2015

Aujourd'hui on est dimanche ! Et le dimanche, pour la plupart d'entre nous c'est le repas de famille alors on se fait plaisir avec un joli gâteau pour le goûter qui conviendra parfaitement à tout le monde puisque la recette de mon brownie est sans farine ! Si vous n'aimez pas les noix, remplacez-les par des noisettes concassées, des pistaches ou des amandes. Accompagné d'une crème anglaise maison et d'un verre de lait frais, c'est parfait.



  Pour : 8 personnes  Cuisson : 30 min   Thermostat : 180°C

Les ingrédients

- 6 œufs
- 250g de sucre 
- 150g de beurre 
- 200g de chocolat noir
- 125g de noix
- 125g de mélange pistache/noisettes 
 La préparation


○ Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

○ Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. 

○ Mélanger les deux préparations.

○ Laisser reposer la pâte au frais pendant 1h puis ajouter les fruits secs. Transvaser dans un plat carré.

○ Préchauffer le four à 180°C.

○ Cuire pendant 30 minutes.

○ Laisser refroidir complétement et démouler.


 _______________
  Aimez-vous le brownie ? 
Cette recette est une de mes favorites ! 
Anaëlle Cuisine

5 commentaires:

  1. Je l'ai testé hier : c'était parfait et très très bon !

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  2. Bonjour, pourquoi mettre une feuille de papier aluminium à la moitié de la cuisson ?

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    1. Bonjour ! Je mets une feuille de papier aluminium sur mon brownie après une demi heure de cuisson pour éviter une sur cuisson du dessus (la croûte). Le brownie cuisant 1h à 180°C. Il faut protéger la croûte pendant les 30 dernières minutes qui permettent de cuire le cœur du brownie et le rendre moelleux.

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  3. Dégusté vendredi dernier...succulent !!

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  4. Dégusté vendredi dernier...succulent !

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