Cakes aux lentilles vertes

22 janv. 2015




  Pour : 10 cakes individuels  Cuisson : 25 minutes Thermostat : 180°C

Les ingrédients

- 150g de farine de riz
- 50g de maïzena
- 1 sachet de levure
- 2 œufs
- 100g cru de lentilles vertes 
- 20 cl de lait
- Sel, poivre, ail en poudre, persil
- 2 c à s d'huile de colza

La préparation 

○ Préchauffer le four à 180°C.

○ Faire cuire les lentilles vertes dans 1L d'eau pendant 30 min.

○ Dans une saladier, ajouter tous les ingrédients secs et l'huile. Puis ajouter les œufs et le lait.

○ Ajouter les lentilles égouttées, bien mélanger.

○ Verser le tout dans un moule à cake ou dans plusieurs moules individuels de préférence en silicone (ce qui évite le rajout de matières grasses)

○ Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180°C.

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Anaëlle Cuisine

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